CAP Services Brasserie Café

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Présentation de la formation

Cette formation vise à qualifier des personnels pour assurer en autonomie un service commercial en salle, terrasse ou comptoir, de consommations et de plats simples.

Niveau d'accès

après la 3ème

Programme

Domaine professionnel :
Techniques professionnelles appliquées / Approvisionnement et préparations spécifiques / Service des boissons et des mets / Communication vente / Technologie / Sciences appliquées / Prévention / Santé / Environnement.
Domaine général :
Français / Histoire Géographie / Mathématiques / Sciences / Langue vivante (Anglais) / Education Physique et Sportive.

Métiers visés

Serveur
Garçon de café

Missions en entreprise

Participer à la mise en place des locaux, mobiliers et matériels dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Accueillir, conseiller, prendre des commandes.
Servir, desservir les consommations et repas.
Effectuer des préparations simples (remise en température, glaces).
Facturer et encaisser.

BON À SAVOIR

Durée de la formation : De 12 à 24 mois
Cette formation est proposée en alternance
Niveau de certification : CAP - Niveau 5

OÙ EFFECTUER CETTE FORMATION ?

Accédez aux sites des établissements qui proposent cette formation :

CFA/ CFP Sainte Catherine - 72000 LE MANS

Comment financer votre formation ?

Chaque situation peut varier en fonction du profil du stagiaire et des objectifs visés. RVP Formation vous oriente et vous accompagne sur le vaste champ du financement des actions de formation.

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